L’ospite del nostro wine resort o il visitatore di passaggio può percorrere un viaggio a ritroso nel tempo, tra valori tradizionali, storia della viticoltura e vini biologici. Un fortissimo senso di identità, unito ad una grande passione, hanno infatti consentito la realizzazione di una suggestiva cantina dotata di botti di rovere e macchinari moderni ed efficienti. Un laboratorio “perfetto”, dove gli amanti del vino possono partecipare ad esperienze di visita ricche di significati e contenuti, alla scoperta dei vini biologici prodotti dall’azienda e, solo per pochi eletti, del vino perpetuo siciliano, un nettare prezioso unico in tutto il mondo.

Visite guidate, degustazioni vini biologici e pranzi in cantina

Produciamo i nostri vini biologici con l’intento di rispettare il territorio e le caratteristiche intrinseche dei vitigni. Come avveniva in passato, quando i contadini lavoravano nei propri vigneti e producevano il vino direttamente nella cantina della propria abitazione, ci occupiamo direttamente della cura di ogni dettaglio in ogni fase del processo: la coltivazione, la raccolta, la produzione, l’imbottigliamento, l’imballaggio e l’ospitalità. Una filiera produttiva è completamente interna all’azienda: dal grappolo alla bottiglia.

A seguire elenchiamo le alternative tra le quali i nostri ospiti possono scegliere per conoscere in prima persona la nostra azienda. Le visite guidate, dalla cantina con la bottaia ai laboratori di produzione, prevedono anche la degustazione dei vini biologici, con la possibilità di abbinare degustazioni di prodotti tipici siciliani. In base al periodo dell’anno e alle condizioni meteo climatiche, organizziamo le degustazioni anche sulla nostra suggestiva terrazza panoramica, con vista sulle isole Egadi.

Inoltre i nostri ospiti possono anche scegliere la visita guidata con il pranzo, versione ligh o extra.

Le visite si svolgono dal lunedì alla domenica tutto l’anno.